Hur man gör en espressococktail med en skillnad

Kaffecocktails har kommit långt sedan den ikoniska espressomartini. Vi har satt ihop ett espresso -cocktailrecept som inte bara är lätt att göra, utan är uppfriskande och läcker.

Kommer du ihåg din första espressomartini? Den häpnadsväckande smidigheten, den söta kaffekomboen, zing av koffein för att sätta din natt på rätt spår …

Det är en ikonisk cocktail – så mycket att vi har vårt eget recept för en espressomartini här och vi skapade till och med en ny version av klassikern för att hedra vår vackra Pal Nikki Parkinson.

Det heter The Styling You Mocha Espresso Martini och det är läckert.

Men när vi nyligen lånades ut en ny kaffemaskin att spela med, trodde Christina och jag att vi skulle göra något lite annorlunda än den klassiska espressomartini.

Hur man gör en vistelse upp till tequila soluppgång

Här är vad du behöver

-60 ml Tequila Reposado som El Jimador-Dubbelskott av espresso– 30 ml Kahlua saltad karamellutgåva-15-20 ml citronsaft-3 streck angostura bitters-orange skala till garnering

Här är vad du gör

1. Rör om (eller skaka faktiskt) alla ingredienser över is och sil sedan in i ett gammaldags glas, serveras på klipporna eller upp.

2. Pynt med den orange peal.

3. Gör detta till en längre drink genom att fylla på Aranciata italiensk stil bitter orange soda.

Obs: Om du inte har den saltade karamellen Kahlua kan du använda den vanliga men du kan behöva lägga till ett mått på enkel sirap för att få upp sötma. Lös lika delar Caster -socker i varmt vatten för att göra sirapen.

Du kan se oss göra vistelsen upp till Tequila Sunrise i vår cocktail -time -avsnitt på IGTV här.

Den gyllene tequila och citronsaft är en klassisk kombination, lättare andan och tonar surheten i citruset i enlighet därmed.

Rik jordighet och bitterhet i espresson (och dess helt viktiga hit av koffein) blandas med sötheten i Kahlua, och Angostura Bitters levererar en örtartikel som bygger lager till drinken.

Sammantaget skapar dessa smaker en ljus uppfriskande cocktail med en zap koffein perfekt för att få festen igång.

Men en av de viktigaste sakerna med detta recept är att använda en espresso av god kvalitet. Om du inte har en maskin hemma, få en takeaway från det lokala caféet … eller någonsin bättre, få en av dessa:

Vilken kaffemaskin? JURA S8

Vi har fått en ny kaffemaskin från Jura att leka med-Jura S8-och vi är verkligen imponerade av denna kompakta men ändå fullfunktions espressomaskin.

Espressomaskiner i caféstil tenderar att vara röriga, fiddly, långvariga och-såvida du inte vet vad du gör-besvikelse. Kapselmaskiner ger dig konsistens, hastighet och väldigt lite röra, men låter dig inte ändra eller justera saker mycket.

Denna Jura -maskin är ganska mycket den söta platsen mellan de två.

Den har en integrerad kvarn så att du kan använda dina egna bönor. Du kan ändra saker som temperatur, volym och styrka i olika kaffestilar, och pekskärmen ger dig många typer av kaffe att välja mellan.

Maskinen är lätt att använda och fungerar snabbt och tyst. Och de använda grunderna samlas i brickan inuti, så det finns praktiskt taget ingen röra att oroa sig för.

För en automatisk maskin är kvaliteten på kaffet enastående – särskilt espresso, ristretto och lång svart.

Mjölkens ångare är bra, men du kommer aldrig att få samma cafékvalitetsledighet.

Du kan handla Jura S8 -kaffemaskinen här.