Cocktail School på Flying Trunk Bar, Adelaide

Adelaide, South Australia är välkänd för sin fantastiska röda vinkultur. Men närmare hemmet än de fantastiska rullande vingårdarna är antalet små staplar på väg upp. Den flygande stamstången i Goodwood är en sådan plats. Vi gick in för att utforska och få en cocktailblandningslektion samtidigt.

Det finns inget som en lokal kunskap för att få en destination verkligen att tala till dig. Du skulle förmodligen inte hitta den flygande stamcocktailbaren i Adelaide utan hjälp av en vänlig Adelaidan.

Tack och lov känner vi en, så vi är nu uppe på hur bra den här lilla dolda pärla egentligen är.

Den flygande bagageutrymmet är ett knäppt litet vattenhål. Plantad på hörnet av King William Road och Union Street ger den diskreta cafédesignen och European Style Bar stammen en vänlig, lounge-liknande känsla.

När du går ner på sidan av baren till baksidan av den flygande stammen kan du inte låta bli att märka den något fascinerande väggmålningen som kör väggens fulla längd.

Det är en dali-esque alpin scen med elefanter i topphattar som flyger mellan bergstopparna som flyter från ett gäng ballonger. Det är lite konstigt men det passar lite med den här avslappnade, offbeat -platsen.

På baksidan finns det mycket mer sittplatser och platsen för den flygande stamens senaste satsning: Cocktail School.

Så på en kall juni kväll pressade vi genom den stora glasdörren för att lära oss den subtila konsten att mixologi. Det var 5 av oss den kvällen: Jag själv, fru Romance, Carly från Smaggle.com, Sonia från Soniastyling.com och naturligtvis S S STYLING.

Vi var glada över att lära känna våra föredragna drycker på en mycket mer personlig nivå. Vi var alla glada när vår evigt klient och begåvade lärare Amy berättade för oss att vi skulle studera konsten att göra fyra klassiker den kvällen:

Negroni, Mojito, margarita, kosmopolitisk och gammaldags.

Först tog Amy oss genom stadierna i varje dryck, diskuterade ingredienser, lite historia och några utmanande tekniker.

Sedan drack vi den drycken och tittade medan var och en av oss hade en gång på att återskapa den – naturligtvis under vårt vakande öga på vår mixologimästare.

Sedan drack vi den drycken också.

Jag älskar att se cocktails som görs bra. Cocktail Bar -personal gör det verkligen så enkelt ut men när du är på andra sidan baren och försöker komma ihåg de olika stadierna i drycken, inser du hur utmanande det borde vara.

3 cocktailframställningar som vi lärde oss från Amy i Flying Trunk Bar

1. Hur man rör om en cocktail

Omrörning av en drink med en ordentlig cocktailsked i en blandningskolv är förvånansvärt knepigt.

Du får inte bara skeden och börjar vispa bort. Det kommer att spånar isen och vattnet ner drycken för mycket. Istället använder du spiraldesignen för affären för att naturligtvis vända i fingertopparna och skjuta isen runt kolvens inre kant.

2. Det finns fyra ingredienser i en negroni

Ja, det finns söta vermouth, campari och (vanligtvis) gin i en negroni, men vattnet från is borde också övervägas. När vattnet smälter med cocktail när du rör om isen, smälter det alkoholen och gör drinken så mycket jämnare.

Detta väljer många cocktails av alkohol som Manhattan och den gammaldags.

3. Håll ett poker ansikte när du skakar en cocktail

Rykten säger att ansiktet du gör när du skakar en cocktail är samma som du gör när du är … ja, under sexiga tider. Fru Romance verkar skratta, eller hur? Jag vet inte vilket meddelande hon försöker sätta här.

De drycker vi gjorde här var läckra tack vare Amys hjälp. Men det är värt att påpeka att det också är de högkvalitativa ingredienserna vi använde. Den flygande stamstången lagerför många enastående Aussie -hantverksviner och sprit som 78 ° gin av Adelaide Hills Distillery.

Om du letar efter en rolig kväll i Adelaide, se till att du kolla in den flygande trunkens cocktailklasser. Det är ett fantastiskt sätt att börja kvällen och du vet aldrig, du kanske bara lär dig något!

Den flygande bagageutrymmet och cocktailbaren

Bra för: Enastående Date Night -drycker, lätta bitar, små grupper, Aussie Craft Spirits och naturligtvis cocktailklasser.

Öppet: tors-SUN-17:00-LATE

70 King William Road
Ädelare
södra Australien

FB: @TheFileringTrunkbar
Ig: @thefylyTrunk

Har du några knep eller förslag för att göra en fantastisk cocktail? Var väljer du din cocktailfix? Berätta för oss i kommentarerna!

Bilder av fru Romance med en Olympus OM-D E-M10-kamera.