7 skäl att se Daylesford, Victoria

i utkanten av Victoria’s Macedon Mountain Ranges, den ganska lite alpina staden Daylesford erbjuder konkreta-slitna stadsfolk, samt Interstate samt världsomspännande resenärer en smak av lugn. Mer specifikt, just här är sju saker att förvänta sig av denna härliga del av landet.

Bara 75 minuter från Melbourne Flight Terminal såväl som att dra i svansen i det utmärkta delningsområdet, verkar Daylesford och Hepburn Shire -området vara lite av en öppen hemlighet.

Med vad som helst från otroliga skarpa viner från svalklimat vingårdar såväl som överdådiga måltider på hatade restauranger till dess berömda naturliga källor samt japanska japanska hotell från Onsen-stil, är regionen inställd på romantik och avkoppling.

Men trots alla dessa tillgångar som alla verkar förstå om, är Daylesford -området inte den turistövervägsväg du kan förvänta dig. Det är fredligt, vänligt och omgivet av naturen.

7 saker som gör Daylesford så speciella

1. spa

De helande egenskaperna hos de underjordiska fjädrarna här är extremt betraktade. Det finns cirka 100 naturligt som händer mineralrika fjädrar i Australien. Daylesford -regionen har 82 av dem.

Detta innebär att det finns massor av spa du kan se för att rena, detox och njuta av. Det äldsta såväl som troligen mest imponerande är Hepburn Bathhouse såväl som medicinskt spa i Hepburn Springs.

Det finns ett antal olika typer av bad som du kan uppleva här, alla med olika vattentyper samt läkande egenskaper. Det ursprungliga spaet, som öppnades 1895, har på ett smart sätt införlivats i den nya, samtida utvecklingen.

2. Mat

Det finns så mycket till otrolig mat i Daylesford -området som du önskar att det finns mer tid på dagen och området i magen. Det finns vad som helst här från högt rankade restauranger till det rustika sublime.

För en otrolig men ändå välkomnande såväl som avslappnad gastronomisk upplevelse är den hatade Argus -matsalen ett måste. Extraordinärt kök från en livsmedelsorganisation som varit i regionen sedan 1930 -talet.

*Kontrollera Argus öppettider eftersom de har stannat stängt under utbrottet Covid-19.*

Vi skulle också vara tillbaka direkt för att äta middag på vårt hotell. Maten på Shizuka Ryokan är utmärkt. Det är ett utmärkt exempel på en högsta äkta japansk omakase måltid.

Vi har också hört extremt bra saker om den tvåhattade Lake Home-restaurangen och Spa.

För kaféer är det svårt att gå förbi Redbeard Historic Bakery i Trentham. Denna plats har visat bröd av högsta kvalitet sedan 1892 samt använder fortfarande exakt samma enorma ugn.

Om du gillar din Reuben -smörgås kommer du att kräva att du sparar området för den här platsen.

De flesta platser runt dessa delar kommer att ha något otroligt för att hålla tröst din underbara tand, men chokladbruket har överallt slickat.

Man-och-hustru-teamet Nicki såväl som Adrian använder enorma block av belgisk choklad för att forma, fylla såväl som polska härliga rika choccies som får dig att gråta med glädje.

3. Var man ska bo – Shizuka Ryokan

Det finns så många platser för att lägga huvudet i den här delen av världen, men om du letar efter någonstans riktigt unik såväl som ärligt utmärkta, prova Shizuka Ryokan i Hepburn Springs.

Det är intresset att detaljera på detta hotell som gör det till en så autentiskt japansk upplevelse. Istället för att bara bo på ett generiskt hotell var det verkligen uppfriskande att tillbringa tid här.

Komplett med Shoji Rice Paper Screen Walls, Tatami Matting samt en total prydnadskimono som hänger på väggen, var vårt utrymme helt japanskt. Du får tofflor vid dörren, som du bär i hela hotellet.

Du kan till och med bära de traditionella kläderna runt platsen om du vill (vi gjorde det!), Såväl som vi nämnde, maten här är exceptionell.

Vi behandlades på samma sätt med en par medicinsk spa -behandling på Shizuka Ryokan – extremt rekommenderat!

4. Vingårdar

Den böljande terrängen, hög höjd och det stora klimatet producerar lite utmärkt vin här. Det går glas i hand med matområdet som regionen har utvecklat.

Om du får chansen, hopp på en vintur i området för att få ut det mesta av dessa härliga vingårdar såväl som deras källardörrar. Om du inte har tid, just här är ett par som vi rekommenderar.

Attwood -viner i Glenlyon har en Pinot Noir såväl som rosé som är skrämmande drickbara.

Och se till att du tar den snabba promenaden ner till sjön såväl som bitbåten där. Det är 100% romantik. Se bara till att du inte avbryter ett förslag till bröllopshändelse – det är ett ganska framträdande område för dem så bra som jag inte är förvånad.

Passing Clouds Winery i Musk är en härlig källardörr att besöka. Om du har tur kommer vingårdens skapare Graeme Leith att vara där. Han är lite av en regional legend och var hektisk och komponerade sin biografi när vi tillfredsställde honom.

Det gör inteDet tar mycket för att få honom att prata såväl som hans berättelser producerar snarare en läsning, jag kan säga er!

5. Vattnet

Konstigt som det kan se ut, vattnet här smakar otroligt. Den berömda (även om det tyvärr är överväldigande) installerar Franklin är i detta område, liksom vattnet som kommer naturligt ut ur marken här är läcker.

Roligt nog upptäckte vi det svårt att köpa flaskvatten från alla typer av butiker för mindre än $ 4 i Daylesford Town. Kanske är det sedan kranvattnet är så bra, det är bara typ av förolämpande att betala för det.

Se upp för indikationer på vattenfall som kastar sig såväl som flödet från bergströmmarna samt alpina floder i området. De har ofta bit strandpromenader och erbjuder härlig utsikt.

6. Shopping

Av någon anledning är hemvarorna, antikviteterna såväl som butiker i Daylesford och Kyneton fantastiska. Jen från Interiors Addict riktade oss i riktning mot några och hon hade inte fel.

Skam att vi inte hade ytterligare bagagebidrag på vår flygning!

7. Perfekt för en kort vecka

Framför allt är Daylesford och Macedon -sorters regionen bara så nära Melbourne. Om du online i staden är det verkligen nära att köra ut för en nattvistelse eller till och med en dagsutflykt.

Annars, om du är på East Coastline eller South Australia, är det inte en lång flygning till Tullamarine Airport, liksom körningen efter det är en cinch.

Inte bara det, du kommer att lämna att du känner dig laddad, avslappnad och absolut fylld.

Om du har haft den här historien bör du också inspektera dessa andra artiklar som vi har skrivit om att resa i Victoria:

21 saker att uppträda i Marysville, Victoria

5 Mornington Peninsula vingårdar att besöka

Snug i staden – var man kan bo i Melbourne CBD som känns som hemma

Vi besökte som gäster i Daylesford samt Macedon -sorter Regional Tourism Board.